“智能厨电”小厨房迎来智能化时代，厨电圈大佬谈厨房智能化

小法

“智能厨电”小厨房迎来智能化时代，厨电圈大佬谈厨房智能化

大环境智能化趋势越来越明显，小到厨房也迎来智能化时代，“智能厨电”的兴起让未来的厨房更具想象空间，继电视产业引领“客厅经济”时代之后，“厨房经济”的大幕正徐徐开启。现阶段各品牌的智能理念不尽相同，搭载自清洁、烟灶联动、智能吸排、智能烹饪等功能的厨电产品相继出现。

根据奥维云网（AVC）推总数据显示，2017年上半年，自清洁式油烟机线上线下复合渗透率达到19.5%，搭载自动巡航增压、智能爆炒风、假日自动换气、烟灶联动等功能的产品线上线下复合渗透率达到51.6%，而具备远程操控、电子菜谱等产品的复合渗透率仅为1.7%。那么，现在厨房的智能化是否满足你的使用需求，“智能厨电”的意义在于好用还是有用？

具有智能、人性化控制

民以食为天，厨房是美食的制作中心，随着近年来“智能厨电”的流行，厨房也在智能化的道路上渐行渐远，智能厨房的实现很大程度上取决于厨房内电器产品的智能化程度。为了迎合厨电产品由“功能型”向“智能型”消费趋势的转变，厨电企业们纷纷推出各种各样的智能化产品，通过物联网实现厨房电器相互连接，形成厨房生态互联，在使用、控制方面都非常方便。

比如智能油烟机，能够自动感知工作环境空间状态、产品自身状态，能够自动控制及接收用户在住宅内或远程的控制指令；智能燃气灶采用防干烧专利技术和温度探头，可以及时发现干烧状态，并立即关闭燃气，并具有自动开关火功能，还具有油温过热保护功能等；智能微波炉，通过功能设定、时间设定、重量设定，来达到不同菜品的最佳烹饪效果；智能洗碗机可以智能判断餐具油污程度，自动匹配洗碗模式等。伴随智能化应用的发展，厨房里大大小小的产品都具备智能化功能。

“智能厨电”的出现让我们的厨房生活更加智能化、便捷化，智能设备的智慧化能代替复杂的人脑思维，更加人性化的设计改善厨房生态环境，对于用户来说，这些功能非常适用，相对于传统厨房，智能厨电为厨房狭小的空间带来无限可能，是划时代的创新体验，幸福感、安全感、乐趣感指数飙升。

智能、智慧的厨电

不过，厨电智能化不是简单的电器联网，建立企业与用户的链接。回归本质，民以食为天，厨房是盛产美食的地方，智能厨电设备的应用不仅要利人，还应该具备本质的职责，是否有助于打造更加美味的食物。智能厨电的出现，打破传统厨房环境，让厨房环境更加富有乐趣。但是对于现在很多年轻人来说，最关心的问题还是怎样烹饪出美味佳肴。

厨电圈大佬谈厨房智能化

　“花样百出”的智能化应用在终端市场遇冷的事实不断提醒我们，到底什么才能称之为智能厨房?接下来，我们来看看厨电龙头企业怎么说。

面对智能的命题与走向，方太的选择是爱与体验。方太所理解的真正智能，是“中庸而有度”哲学，不应是一再地刷存在感，而是化为一种对用户不打扰的关爱。于是，可智能升降的全新一代云魔方吸油烟机诞生了：随油烟大小自动升降 ，烹饪不需人来调节，为用户带来全程“零操作”的使用体验。所有的智能，都应该以人为本，都是为了成就用户在厨房中的最佳体验。有爱有度的智能，才能帮助更多用户回归厨房，享受便捷、健康的烹饪乐趣。

　对于智能化的探索海尔厨电有着自己的思考，海尔摒弃了同质化的触摸屏功能、“WiFi”式的预约、开关等联网功能，而是从烟灶联动、智能烹饪、购物娱乐等智慧生活方式上入手，由单纯的智能科技转变为智慧化、便利化、个性化的新时代烹饪方式。以海尔云厨高端成套厨电为例，可实现云厨吸油烟机、5头燃气灶、烤箱、消毒柜之间的互联互通。

什么样的智能功能才是用户真正需求所在?在老板电器总裁任富佳看来，厨电智能化不是简单的电器联网，建立企业与用户的链接，而是链接完以后，能以用户为中心，重构厨房烹饪体验，构建厨房小生态，帮助用户解决前端的健康饮食推荐，食材配送，过程中的智能烹饪，以及餐后劳作等一系列问题，使烹饪变得轻松愉悦，不再成为负担性的劳作。

美的集团副总裁、CTO兼中央研究院院长胡自强博士向大家描述了一个这样的“未来厨房”：未来厨房就像是分布式的家庭机器人，它有感知设备、执行设备及虚拟的厨房助理。它可以实现自动烹饪，可以提供自然语音和视觉的交互。未来智慧厨房是厨房生态演变的重要方向这是毋庸置疑的，作为后起之秀的美的也已扛起 “未来厨房”的大旗。

从各大企业的动态来看，智能化已成为中国厨电企业技术及市场的主攻方向，而我们也从他们的产品思路中找到了“厨房怎样智能才算真有用”的答案。

随着人们越来越重视生活品质的提升，厨房作为家居环境重要一部分，直接影响生活品质。目前，智能厨电还处在起步阶段，从功能上来说，远远还没达到用户以为的一键就能做好一顿美味的大餐；从市场上来说，智能厨电市场还处在初级阶段；从整个产业链来说，厨电生态初具雏形，未来还有很长一段路要走。

据了解，第十五届“广州国际建筑电气及智能家居展览会”将于2018年6月9日至12日举行，期待在智能的风口之下，为这个产业带来思变与破局，重构未来！ 一切都在等待重建和突破。

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