农村自建房厨房设计和施工需要注意哪些问题？

乌龟

在农村自建房中对于厨房的设计和布局我们往往要花费很多心思，一方面由于饮食的习惯，在做法上会有所不同，另一方面为了能够与房屋的风格相互呼应，所以对于厨房的设计和布局要有一个全面的综合考虑，那么在农村自建房中如何打造一个方便的厨房呢？需要考虑哪些因素？
第一：厨房是否要完全封闭?
其实大家在网上看那些房屋设计图片时极容易给效果上欺骗。大多数的瓷砖供应商的图片都是在十几二十平方的隔断(注意不是墙)里做的样板。而目前在国内的厨房面积也就是6个平方左右。最大的也不超过8个平方米。由于生活习惯的不同西餐很多时候只是烩意粉局牛排、用多士炉局面包。而中餐很多时候是煎炒的，犹其是在一些用动物油而不是植物油的煮食中，油烟都很多。所以，除非你是一个喜欢吃西餐的朋友，否则你还是老老实实地用封闭式的厨房。如果你喜欢，当然可以用玻璃来做隔断，至少可以能满足一下心理需求吧。
第二：橱柜台面
现在装修的台面最主要是天然石(大理石或者花岗石)和人造石。这两种材料都可以用，相对来说，天然石较硬、而人造石较软。但是人造石较美观，随你喜欢啦。虽然国外的人造石可以用砂纸处理表面的划花的纹路，但国产的人造石却是越磨越花。我有一个工程的厨房就是业主自己向这些公司订做的，尚不够半年已经把洗菜盆和问好分表面磨得花哩咕噜了。
第三：厨房色彩
尽量用冷色调，而且要用偏浅色类的。由于厨房相对要热点，所以，如果用温色调，简直会感到室温多了二三度的。我个人喜欢用白色的，干净利落，而且墙面砖采用白色，也利于厨柜柜身颜色的配搭。
第四：防水问题
厨房的水是不多的。防水主要是要确保洗菜盆的位置和地面的倾角。前者最关键是做好接口的防水。有一些人认为用组合式的厨柜可以避免这个问题，其实非也。如果用夹板做的厨柜受水后通通气就行了，而组合式的一受水就会膨胀，而后表面防火板层脱离。
厨柜的座地部分一定做10公分的砖台(现在组合式橱柜的踢脚线采用了不锈钢或者PVC的了)。这是我的劝告。防水最有效。
现在北方很多地方的厨房是不存在防水的，因为生活习惯的问题，北方的厨房连地漏都没有，这个就另当别论了。
第五：关于厨房立平面的材质选择
1、厨房的天花宜用300x300的方形平面铝扣板。不建议用PVC、塑料和条形的其他材质，因为容易下向变形。厨房也不宜使用商用的防水石膏板等材料。
2、厨房墙面瓷砖宜用亮光面的釉面砖。在没有设计师的指导的情况下，可用白色、乳白色。不宜用骨色或者深色类的瓷砖。也不宜用花纹过于暗淡的瓷砖。
(关于厨柜背后是否要贴砖的问题，请参考其他的专门详述章节)
3、厨房地面瓷砖一定要采用防滑砖。因为厨房即使没有水，也会有油腻。

来源：http://shigong114.com/Item/49406.aspx